洋白菜炖粉条
洋白菜炖粉条的做法步骤
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1干粉条提前用温水泡软 -
2洋白菜洗净切块备用 -
3猪肉切大片,加入一小点盐,一勺白糖,姜片,大蒜瓣,葱段,淀粉,生抽,香油搅拌均匀 -
4热锅凉油放入花椒大料翻炒 -
5炒出香味后倒入肉片快速翻炒至变色 -
6下入洋白菜翻炒均匀 -
7加入适量老抽,适量开水,下入粉条,小火慢炖 -
8时不时的翻下锅,避免糊锅 -
9粉条变软变透明后加入适量盐搅拌均匀,大火收干汤即可出锅
小窍门
干粉条提前俩小时用温水泡软,炖的时候比较节省时间









