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胡萝卜木耳炒鸡蛋

胡萝卜木耳炒鸡蛋的做法

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“胡萝卜富含多种维生素，木耳是延年益寿的好食材，两种材料配到一起，不仅味道鲜美，还不失营养，寒冷的冬
日，回到家，做这样一个简便的家常菜，一定会增加食欲的。”

食材明细

主料

胡萝卜 1根
木耳 10朵
蒜 2瓣
盐适量
生抽适量

辅料

鸡蛋 2个
葱 1小段
植物油 适量
白糖适量

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

胡萝卜木耳炒鸡蛋的做法步骤

1
2个鸡蛋打散
2
锅烧热后放少许油，加入鸡蛋，小火炒好
3
胡萝卜切片备用
4
木耳泡开后撕成小朵
5
葱蒜切成片状
6
锅中加少许油，烧热后爆香葱蒜，下入胡萝卜片，加适量的生抽和白糖
7
胡萝卜断生后加入木耳翻炒
8
最后加入鸡蛋，放适量的盐，翻炒均匀后出锅即可

小窍门

1.干木耳可以浸泡久一点，最好用温水。
2.木耳不宜长时间的烹饪，很容易熟。

来自美食天下踏雪寻鱼的作品

使用的厨具：炒锅

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