糖醋鱼
糖醋鱼的做法步骤
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1准备材料 -
2鱼身上划斜刀 -
3放少许料酒、盐、姜丝腌制二十分钟 -
4鱼控干水份,鱼身上抹一层淀粉 -
5锅里多放点油烧冒烟 -
6先用油淋鱼头 -
7在放锅里炸 -
8两面炸至金黄 -
9锅斜一下炸下鱼尾 -
10把鱼盛出来 -
11四勺醋、三勺糖、两勺生抽、一勺料酒 -
12锅里留点油,姜、蒜炒香 -
13倒入料汁 -
14添加少许水 -
15把鱼放进去煮入味 -
16在把鱼盛盘里 -
17调点水淀粉勾芡 -
18香菜铺在鱼身上 -
19把汁浇在鱼身上



















