香酥羊排
香酥羊排的做法步骤
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1准备原料:已经洗好的羊排 -
2葱切碎 -
3羊排中放入葱碎、精盐、料酒腌制 -
4油锅放宽油,把羊排放入,小火温炸至熟 -
5再大火复炸一下即可出锅,撒上孜然面、辣椒面
小窍门
1、羊排要先腌制一下底味,放入的葱以及成熟后放的孜然都可以去膻味
2、如果后要小火温炸,火太大了,会出现外面焦里面还没有熟的现象
3、最后撒的调味品可按照自己的喜欢选择,有小孩子或不能吃辣的人一起吃,就不要撒辣椒面了
2、如果后要小火温炸,火太大了,会出现外面焦里面还没有熟的现象
3、最后撒的调味品可按照自己的喜欢选择,有小孩子或不能吃辣的人一起吃,就不要撒辣椒面了


