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炸鸡排

炸鸡排的做法

1张图片

“小子说要吃鸡排已经很长时间，今天炸藕合顺便满足一下他”

食材明细

主料

鸡胸肉 一块，300克

辅料

面包糠 200克
鸡蛋 1个
生粉 20克
盐 2勺
十三香 3克
料酒 1勺
味精 1勺
孜然 4克

咸鲜口味
炸工艺
数小时耗时
普通难度

炸鸡排的做法步骤

1
鸡胸肉片开
2
用刀背敲打敲打，方便更容易入味
3
放入以上调料腌制，我腌了三个小时已经入味了
4
准备面包糠、生粉、鸡蛋
5
鸡胸肉过一遍生粉
6
过一次蛋液
7
过一次面包糠
8
油锅烧热油
9
下入鸡胸肉，小心被油炸着
10
两面炸制金黄
11
出锅了
12
切成调
13
放点番茄酱

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使用的厨具：炒锅

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