绿珍珠丸子
绿珍珠丸子的做法步骤
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1培根肉切碎 -
2胡萝卜、毛葱去皮洗净切碎 -
3经过一夜浸泡的糯米 -
4将培根肉碎、胡萝卜碎、毛葱碎放入盆中,少加点盐、海鲜酱油和花生油拌匀,加点玉米淀粉增加粘度 -
5搓成肉丸子,在泡好的糯米中滚一下,蘸上糯米粒 -
6蒸锅铺上菜叶,码上做好的丸子 -
7上屉水开蒸10分钟左右 -
8蒸好的丸子 -
9也是蛮诱人滴。
小窍门
1.一定要少加点盐、海鲜酱油和花生油,因为培根肉本身很咸,也很油腻。
2.因为有胡萝卜碎,比较散,加点玉米淀粉增加粘度
2.因为有胡萝卜碎,比较散,加点玉米淀粉增加粘度









