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小鸡炖滑子蘑的做法

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滑子蘑不仅味道鲜美,营养丰富,而且附着在滑菇菌伞表面的粘性物质是一种核酸,对保持人体精力和脑力大有益处。并且还有抑制肿瘤的作用!

食材明细

主料
辅料

小鸡炖滑子蘑的做法步骤

  • 小鸡炖滑子蘑的做法步骤:1
    1
    把鸡肉剁成小块
  • 小鸡炖滑子蘑的做法步骤:2
    2
    用清水清洗一遍,控干水分,直接放入干净的锅中,小火翻炒
  • 小鸡炖滑子蘑的做法步骤:3
    3
    炒至变色加入葱,姜,蒜,大料炒出香味
  • 小鸡炖滑子蘑的做法步骤:4
    4
    加入生抽,料酒继续翻炒几下
  • 小鸡炖滑子蘑的做法步骤:5
    5
    加入适量的清水,大火炖20分钟转小火再炖40分钟
  • 小鸡炖滑子蘑的做法步骤:6
    6
    加入滑子蘑和盐在炖10分钟
  • 小鸡炖滑子蘑的做法步骤:7
    7
    加入香菜就可以出锅了
  • 小鸡炖滑子蘑的做法步骤:8
    8
    开吃吧

小窍门

1:鸡肉炖的时间根据鸡的品种自己掌握一下。
2:滑子蘑要去根,用开水焯一下。
来自 美食天下 奇玉音缘 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   常见菜式   产妇   冬季食谱   宴客菜   晚餐  

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