小鸡炖滑子蘑
小鸡炖滑子蘑的做法步骤
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1把鸡肉剁成小块 -
2用清水清洗一遍,控干水分,直接放入干净的锅中,小火翻炒 -
3炒至变色加入葱,姜,蒜,大料炒出香味 -
4加入生抽,料酒继续翻炒几下 -
5加入适量的清水,大火炖20分钟转小火再炖40分钟 -
6加入滑子蘑和盐在炖10分钟 -
7加入香菜就可以出锅了 -
8开吃吧
小窍门
1:鸡肉炖的时间根据鸡的品种自己掌握一下。
2:滑子蘑要去根,用开水焯一下。
2:滑子蘑要去根,用开水焯一下。








