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牛肉炒蟹味菇的做法

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蟹味菇肉质嫩,味道美,炒着涮着煮着都好吃。家有小儿,正长身体,牛肉富含优质蛋白质,炒得嫩嫩的,和蟹味菇小油菜一起,清爽又有营养。这道菜用的九三非转基因葵花籽油烹制的,一点儿都不油腻。

食材明细

主料
辅料

牛肉炒蟹味菇的做法步骤

  • 牛肉炒蟹味菇的做法步骤:1
    1
    牛肉切丝,放淀粉、盐,拌匀入味
  • 牛肉炒蟹味菇的做法步骤:2
    2
    蟹味菇洗净,沥干水
  • 牛肉炒蟹味菇的做法步骤:3
    3
    油菜洗净,沥干水
  • 牛肉炒蟹味菇的做法步骤:4
    4
    锅中倒入九三葵花籽油,入葱花煸炒出香味
  • 牛肉炒蟹味菇的做法步骤:5
    5
    牛肉丝入锅中,炒变色
  • 牛肉炒蟹味菇的做法步骤:6
    6
    倒入蟹味菇,翻炒变软
  • 牛肉炒蟹味菇的做法步骤:7
    7
    加入小油菜
  • 牛肉炒蟹味菇的做法步骤:8
    8
    根据口味调入盐,翻炒均匀,出锅
  • 牛肉炒蟹味菇的做法步骤:9
    9
    清淡清爽的一道菜
  • 牛肉炒蟹味菇的做法步骤:10
    10
    还原菜的本真滋味

小窍门

蟹味菇味道鲜美,最好不加酱油,酱油味会压住菇的鲜味;牛肉丝加入少许淀粉,更嫩;用温油炒,口感嫩滑。
来自 美食天下 Meggy跳舞的苹果 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   儿童   老人   夏季食谱   宴客菜  

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