牛肉炒蟹味菇
牛肉炒蟹味菇的做法步骤
-
1牛肉切丝,放淀粉、盐,拌匀入味 -
2蟹味菇洗净,沥干水 -
3油菜洗净,沥干水 -
4锅中倒入九三葵花籽油,入葱花煸炒出香味 -
5牛肉丝入锅中,炒变色 -
6倒入蟹味菇,翻炒变软 -
7加入小油菜 -
8根据口味调入盐,翻炒均匀,出锅 -
9清淡清爽的一道菜 -
10还原菜的本真滋味
小窍门
蟹味菇味道鲜美,最好不加酱油,酱油味会压住菇的鲜味;牛肉丝加入少许淀粉,更嫩;用温油炒,口感嫩滑。


