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五香花生

厨房的那些事

五香花生的做法

1张图片

“我们这里每到秋天就是收获花生的季节，大家都会煮些花生来吃，有的煮了之后吃不完就把它晒起来，等到冬天坐在炕上吃起来又别有一番风味。”

食材明细

主料

鲜新花生 500克

辅料

干辣椒 1个
花椒 1克
大料适量
盐 4匙

五香口味
烤工艺
数天耗时
简单难度

五香花生的做法步骤

1
取一些鲜新花生洗净，放入电压力锅，加入大料、花椒、干辣椒、盐我多放了些，煮熟
2
把煮好的花生放在外面晾干，天气好我大约晒了3天。
3
这是晒好的花生，通常我们都会这样保存起来偶尔拿出来品尝。
4
把晒干的花生放在电饼铛上烘烤，直至花生仁烤至香脆。
5
花生烤好了，我个人觉得用烤箱烤味道会更加！

小窍门

用电饼铛烤的时候要偶尔翻转几下，前一锅没注意，让我给烤糊了！

来自美食天下厨房的那些事的作品

使用的厨具：电饼铛

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