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鲜虾窝蛋蒸肉泥的做法

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蒸肉泥是儿子特别喜欢的,肉控孩子无肉不欢,最近倒是对海鲜少了兴趣,综合营养,当妈的也要自己想办法,鲜虾剥壳取肉,加入香菇和蛋一起蒸,最后淋点儿童酱油,倒是和了他的口味。

虾的肉质松软,易消化,且具有极高的营养价值,能增强人体的免疫力和性功能、补肾壮阳、抗早衰、通乳抗毒、养血固精、化淤解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等。适宜于肾虚阳痿、遗精早泄、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身瘙痒、皮肤溃疡、身体虚弱和神经衰弱等病人食用。

食材明细

主料
辅料
  • 海天儿童酱油 适量

鲜虾窝蛋蒸肉泥的做法步骤

  • 鲜虾窝蛋蒸肉泥的做法步骤:1
    1
    准备好食材
  • 鲜虾窝蛋蒸肉泥的做法步骤:2
    2
    五花肉加入泡发的香菇剁成泥
  • 鲜虾窝蛋蒸肉泥的做法步骤:3
    3
    肉泥中加入海天儿童酱油搅拌均匀
  • 鲜虾窝蛋蒸肉泥的做法步骤:4
    4
    然后在肉泥中间坐个窝打入一粒鸡蛋
  • 鲜虾窝蛋蒸肉泥的做法步骤:5
    5
    热水下锅,
  • 鲜虾窝蛋蒸肉泥的做法步骤:6
    6
    虾去壳取肠线,然后在背部开刀
  • 鲜虾窝蛋蒸肉泥的做法步骤:7
    7
    蒸至肉泥差不多凝固阶段(大约10-15分钟根据量的多少加入虾仁继续蒸3-5分钟左右
  • 鲜虾窝蛋蒸肉泥的做法步骤:8
    8
    取出,趁热淋上少许的儿童酱油,即可

小窍门

虾不要太早放入,肉泥差不多熟的时候放入就好避免口感太老
来自 美食天下 舞之灵 的作品
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 热菜   常见菜式   鲁菜   儿童   老人   宴客菜  

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