排骨豆角炖粉条
排骨豆角炖粉条的做法步骤
-
1粉条预先用水浸泡。 -
2准备好葱、姜、蒜、八角、辣椒、桂皮、香叶等香料。 -
3豆角洗净折成段。 -
4排骨洗净,冷水下锅焯水,水沸后煮3分钟,洗净捞出沥水。 -
5锅中放少许油,下入葱头、姜、蒜、排骨,加料酒、生抽和冰糖翻炒2分钟,使排骨上色。 -
6加入适量清水和少许醋,放入香叶、八角、桂皮和辣椒,大火烧开后转中小火炖15分钟。 -
7加入浸泡后的粉条炖10分钟。 -
8再放入豆角一起炖,加适量盐调味。 -
9豆角熟后即可出锅,来一大碗,很受欢迎的一道菜呢









