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蛋挞

蛋挞的做法

1张图片

食材明细

主料

蛋挞皮 9个
淡奶油 140克
牛奶 110克
白砂糖 30克
低粉 10克
蛋黄 2个
葡萄干 适量

甜味口味
烤工艺
一小时耗时
简单难度

蛋挞的做法步骤

1
现成的蛋挞皮冰箱里取出解冻20分钟左右
2
淡奶油、牛奶、糖混合，上锅加热至糖融化，放置冷却
3
过筛低粉
4
液体冷却后加入低粉
5
加入两个蛋黄
6
搅拌均匀
7
蛋挞水就做好了，过筛备用
8
蛋挞皮里加少许葡萄干，也可以是水果等
9
蛋挞皮里倒入蛋挞水七八分满
10
200度预热烤箱，中下层，200度烤20分钟
11
再放至上层烤5分钟上焦色
12
美味的蛋挞就做好啦！完全不输那些洋快餐噢！

小窍门

蛋挞水过筛后更细腻

来自美食天下简淡淡的作品

使用的厨具：炒锅

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