手机访问
糖醋里脊
糖醋里脊的做法步骤
-
1在超市或菜场购买的猪里脊肉洗净备用。 -
2切成宽厚约一厘米的肉段。
-
3撒上适量的姜丝。
-
4撒上适量的食盐。
-
5撒上黑胡椒粉后搅拌均匀。
-
6加上一个蛋清搅拌均匀后腌制至少十五分钟入味。
-
7用筷子将肉段一根根在生粉中滚一遍，使生粉均匀的裹在每根肉段外面。
-
8在锅中倒入适量色拉油烧至七八成热后。
-
9将肉段放进锅中炸。
-
10炸成浅黄色时捞起。
-
11做糖醋里脊一定要炸两次才可以，将炸过的里脊肉再次倒进锅内复炸一遍。
-
12、颜色呈焦黄色即可捞起。
-
13将锅内的油倒出，放入适量的番茄沙司、细砂糖和白芝麻。
-
14利用锅内的余油将所有食材炒融化。
-
15加入少量的清水。
-
16将炸好的猪里脊肉迅速倒进去翻炒上色。
-
17待汤汁浓稠后即可出锅。
-
18装盘即可食用。
来自 美食天下 duzhaoteng 的作品
*本菜谱为作者发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。
