肉炒疙瘩豆
肉炒疙瘩豆的做法步骤
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1黄豆提前一晚泡上 -
2泡好后捞出备用 -
3水疙瘩一个 -
4切丝 -
5泡水,用手反复抓一会儿,这样就不会很咸,再换水泡一会,最后洗净捞出备用 -
6五花肉切丝,肥的单独挑出来一些备用 -
7锅内加入九三非转基因葵花籽油,温热放入肥肉,小火煸出肥油 -
8加入五花肉丝煸炒,颜色变白再放葱姜末,煸出香味后放入酱油煸炒 -
9倒入黄豆,炒到豆裂皮即可加入盐(这一步的盐要依据水疙瘩丝的咸淡来加) -
10放入水疙瘩丝煸炒 -
11炒到疙瘩丝变软马上加入蒜末,翻炒几下即可出锅 -
12成品图! -
13成品图!!
小窍门
1水疙瘩很咸,切好丝后泡水的时候用手反复抓,会很快去掉咸味
2炒制的时候依据疙瘩丝的咸淡来放盐
2炒制的时候依据疙瘩丝的咸淡来放盐













