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豆角炒肉
豆角炒肉的做法步骤
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1猪瘦肉，洗干净，切片，放料酒、酱油、盐，腌制15分钟； -
2豆角洗干净，从二头去丝，切成1cm长度，切短比较容易煮熟；
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3热锅，倒油，放切碎的蒜头，爆香，加入瘦肉、姜丝爆炒；
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4加入豆角爆炒；PS：可以适量的加上一点点清水，这样炒的豆角容易熟，颜色也更翠绿、更加鲜嫩；
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5放盐，炒均，收汁即可；
小窍门
1.豆角一定要熟透，以防止中毒；
2.豆角大火爆炒是加适量的冷水，更容易熟，且颜色更绿，更鲜嫩；
2.豆角大火爆炒是加适量的冷水，更容易熟，且颜色更绿，更鲜嫩；
