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水煮花生米
水煮花生米的做法步骤
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1煮锅加适量清水，加入除了芹菜之外的全部配料，煮开，盖盖子，改小火慢煮。保持沸腾状态半小时以上，我一般煮一个小时。（花生米宜选用大粒白皮的，拍照片的时候干红辣椒还没放进去。） -
2芹菜切丁备用。
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3煮制完毕关火，把芹菜丁洒进锅里，无需翻动，盖上盖子。待自然冷却，将大料桂皮香叶捞出扔掉，即可沥出装盘。
小窍门
1、煮制过程保持锅内有水即可。2、有时间的话，关火后多放置一些时间，入味效果更好。
