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鱼香虎皮鹌鹑蛋

瑶瑶的幸福专柜

鱼香虎皮鹌鹑蛋的做法

1张图片

“给孩子们做的美味”

食材明细

主料

鹌鹑蛋 500克

辅料

木耳适量
红椒 1个
蒜苗 1棵
蒜末适量

鱼香口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

鱼香虎皮鹌鹑蛋的做法步骤

1
材料:鹌鹑蛋一斤，木耳适量，红椒一个，蒜苗一根，将鹌鹑蛋洗净煮熟剥好待用，配菜切好
2
锅内烧适量热油下鹌鹑蛋炸至表面金黄
3
炸好的虎皮蛋捞起待用
4
锅内留少许油，下蒜末爆香
5
下配菜翻炒均匀
6
调糖醋汁倒入翻炒入味（两小匙白糖，两匙醋，适量酱油和料酒）
7
下虎皮蛋，加少许盐和鸡精调味，翻炒入味
8
勾芡装盘即可
9
成品

小窍门

鹌鹑蛋趁热比较好剥

来自美食天下瑶瑶的幸福专柜的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜

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