青酱鸡根
青酱鸡根的做法步骤
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1鸡根也有叫小鸡腿的鸡翅靠近身体那一段把肉割开刮到下面加料酒,盐腌制一小时 -
2均匀裹上薄薄一层面粉 -
3锅热小火熔化黄油,把鸡根放进去煎 -
4煎到鸡肉金黄色,放蒜片一起煎到熟 -
5罗勒叶加少许橄榄油,少许盐打成汁 -
6浇在盘子里 -
7放上煎好的鸡根,蘸着青酱吃
小窍门
建议留着鸡皮,吃起来口感会脆一点







