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肉酱酸辣汤粉的做法

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罗秀米粉以条细匀称,外观洁白、油亮,质地柔韧,耐煮,细腻,润滑,食之爽脆而闻名遐迩。罗秀米粉因产于桂平市罗秀镇一带而得名。是桂平最著名的特产之一,被誉为"中国一绝"。

食材明细

主料
辅料

肉酱酸辣汤粉的做法步骤

  • 肉酱酸辣汤粉的做法步骤:1
    1
    肉剁碎加盐,酱油,生粉腌好
  • 肉酱酸辣汤粉的做法步骤:2
    2
    材料切小丁
  • 肉酱酸辣汤粉的做法步骤:3
    3
    锅烧开水,下入米粉
  • 肉酱酸辣汤粉的做法步骤:4
    4
    碗中调入醋,老干妈,酱油,(自制辣油)没有可以不放,加入面汤调成酸辣汤,捞出米粉放入
  • 肉酱酸辣汤粉的做法步骤:5
    5
    锅入油,下葱白,番茄,洋葱炒软,加入酱油,盐,肉末翻炒变色,加入少量水煮滚后加黄豆酱再煮片刻,下葱花即可
  • 肉酱酸辣汤粉的做法步骤:6
    6
    成品
  • 肉酱酸辣汤粉的做法步骤:7
    7
    成品
  • 肉酱酸辣汤粉的做法步骤:8
    8
    成品

小窍门

不一定是米粉,可以换成其他的面类。汤汁多少随个人喜欢
来自 美食天下 婉妈编织 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 主食   家常菜  

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