番茄鱼片
番茄鱼片的做法步骤
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1把鱼片成鱼片,鱼块也是可以的。
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2鱼片用料酒,盐,生抽,蛋清腌制15分钟
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3把腌制好的鱼片裹上干淀粉炸至金黄捞出。所有鱼片炸完以后再复炸一下
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4把番茄切碎,锅里加少许油炒糖色,然后放入番茄碎炒,加入一小勺生抽,少许盐和少许清水。
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5汤汁熬好后放入炸好的鱼片翻炒均匀即可。可以加香葱或香菜点缀
