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杂蔬蛋饼
杂蔬蛋饼的做法步骤
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1胡萝卜、嫩南瓜用擦子擦成丝，剁成碎末，香葱切碎。 -
2鸡蛋打散，加入少量盐、料酒搅匀。
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3鸡蛋中加入适量面粉，搅成糊状，没有面疙瘩。
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4把蔬菜末加入面糊中。
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5调好味，搅匀成流动的面糊。
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6不粘锅烧热放油
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7倒入蔬菜面糊，小火煎制。
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8一面煎黄时翻面再煎。
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9从一边开始卷起，也可直接切片。
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10切成小段，装盘。
