自制鱼丸
自制鱼丸的做法步骤
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1鲢鱼身却皮却骨留鱼肉
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2姜,葱切未,姜未泡水,鱼肉用刀背剁碎
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3鱼肉剁成鱼未后,入碗放盐,鸡精,葱,料酒,生粉拌匀摔打,姜水分几次倒入鱼肉里继续摔打上劲
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4鱼未挤成丸子入冷水后,煮熟
