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葱姜炒蟹

葱姜炒蟹的做法

1张图片

“帝王蟹太大了，一个人吃不完，这次只做了半只，呵呵呵！葱姜炒蟹能大大的提升蟹的鲜美的味道，让蟹肉更加入味”

食材明细

主料

帝王蟹 500g
姜一块
葱一段

辅料

油 10g
蚝油适量
大蒜 3瓣
料酒 1两

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

葱姜炒蟹的做法步骤

1
透着冰箱门看看你，今晚就来消灭你，帝王蟹。
2
帝王蟹太大了，网上买的，有2斤多，还有4斤的没敢下手。所以只切了一半做做看。蟹肉切成块
3
准备葱、姜、蒜切好备用
4
锅中放油烧热后放入姜、葱、蒜小火爆香
5
倒入切好的蟹翻炒，八鲜网的帝王蟹好新鲜，喷香啊
6
再放入一点料酒和清水加盐和蚝油调味，焖制五分钟左右待汤收干即可出锅
7
葱姜炒蟹即可食用啦，鲜美入味的蟹子开动吧

小窍门

汤不要放的太多，不然煮久了，蟹肉碎了，蟹这种食物要小心，做了，最好一次吃完，再吃，一定要加热。建议大家要是2个人的话，去八鲜网买蟹，可以买小点的，大的不好做呢。哈哈

来自美食天下蒜泥哥的作品

使用的厨具：炒锅

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