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过油肉土豆片的做法

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大学食堂有道盖饭名字过油肉土豆片,但是每次点都换成鸡肉的,可能也是牙口不好的缘故,毕业六年了,试试做一做,还不错。厨艺也不行,瞎做。没写过这个日志,大家伙凑合看吧。。。

食材明细

主料
辅料

过油肉土豆片的做法步骤

  • 1
    鸡胸肉适量切片用蛋清淀粉少许酱油腌制
  • 2
    土豆切片青椒切块喜欢颜色好看的可以选彩椒,也可以加一些木耳。
  • 3
    葱姜蒜适量切好备用
  • 4
    热锅加油油温不要太高土豆片放锅油炸炸至金黄取出
  • 5
    青椒和鸡肉过油不用太熟
  • 6
    油倒出来,剩余少许,放入葱姜蒜煸炒,放入油炸过的土豆片,青椒
  • 7
    放入提前调制好的调料汁,老抽生抽,料酒,鸡精,盐,淀粉汁煸炒。
  • 8
    出锅。
来自 美食天下 小青马 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜  

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