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葱烧蹄筋

by 柠檬味烤鱼
葱烧蹄筋的做法
“在超市想买鸡肝给宝宝吃，结果没有。看到牛蹄筋，想着炖烂了软糯入口肯定好吃！！！”

食材明细

主料
辅料

葱烧蹄筋的做法步骤

  • 葱烧蹄筋的做法步骤：1
    1
    牛蹄筋处理干净，这是半成品，加工一下就好
  • 葱烧蹄筋的做法步骤：2
    2
    葱切段，我这不是那种很粗的大葱
  • 葱烧蹄筋的做法步骤：3
    3
    热油炸葱段和葱叶
  • 葱烧蹄筋的做法步骤：4
    4
    葱段微黄关火捞出来，剩下的就是葱油了
  • 葱烧蹄筋的做法步骤：5
    5
    牛蹄筋绰水，放料酒去腥
  • 葱烧蹄筋的做法步骤：6
    6
    锅里留底油，老抽生抽白糖炒到冒泡
  • 葱烧蹄筋的做法步骤：7
    7
    加开水，放蹄筋
  • 葱烧蹄筋的做法步骤：8
    8
    放胡萝卜，接着炖，大火
  • 葱烧蹄筋的做法步骤：9
    9
    筷子试一下蹄筋烂了，加点水淀粉收汁
来自 美食天下 柠檬味烤鱼 的作品
所属分类： 热菜 家常菜 常见菜式 荤菜 老人 朋友聚餐 冬季食谱 午餐

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