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艾叶青团的做法

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艾叶是一种很好的草药,既可以煮水外用,也可以吃,具体功效可以问问度娘,端午节时艾叶生长正当时,进入7月,周末去山区农家院游玩,无意间发现还生长了很多艾叶,于是采一些回来,做了艾叶青团。

食材明细

主料
辅料

艾叶青团的做法步骤

  • 艾叶青团的做法步骤:1
    1
    准备好新鲜艾叶
  • 艾叶青团的做法步骤:2
    2
    先将艾叶洗净后切碎
  • 艾叶青团的做法步骤:3
    3
    为了使口感更好,将切碎的艾叶放入料理机,加入少量水,将艾叶打得更碎
  • 艾叶青团的做法步骤:4
    4
    将打碎的艾叶放入容器里,加入糯米粉、白糖,揉成光滑的面团
  • 艾叶青团的做法步骤:5
    5
    揉好的面团
  • 艾叶青团的做法步骤:6
    6
    准备蒸锅,底下铺上粽叶(也可用屉布),将面团做成一个个小饼形状,上蒸锅蒸15分钟
  • 艾叶青团的做法步骤:7
    7
    15分钟后,出锅

小窍门

端午节期间的艾叶最好吃,7月份的艾叶就有点苦了,不过药效应该会更好
来自 美食天下 lzh_nick 的作品
使用的厨具:食物调理机、蒸锅
所属分类: 主食   家常菜  

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