清炒南瓜苗
清炒南瓜苗的做法步骤
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1新鲜的南瓜苗。 -
2将南瓜苗逐根去掉外面的老“皮”,这是功夫活,弄不好炒出来吃的口感不好,有老茎。把剥好的南瓜苗洗净备用。 -
3蒜拍碎、红椒切段备用。 -
4起锅烧热油,放入蒜和红椒爆香。 -
5倒入南瓜苗翻炒。 -
6炒一分钟左右放入少许盐炒匀即可关火。
小窍门
这道菜吃的就是本身的清香味,所以盐放少一点。






