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打破传统的味觉习惯----葱香咸味油糍
葱香咸味油糍的做法步骤
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1将大葱洗净后切成碎末。 -
2放进糯米面中。
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3将面和葱搅拌均匀。
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4加点盐再次拌匀。
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5倒入60度左右的开水。
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6将糯米面和成面团。
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7在平底锅中放入油。
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8将糯米面团做成油糍生坯放入锅中。
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9盖上锅盖用中火煎。
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10盖上锅盖，待一面煎成焦黄翻个身，盖上锅盖继续煎，等另一面变黄就行了。
小窍门
1、做油糍时，和糯米面不需要刚烧开的水，那样面团会很粘，不容易整形。
2、和面时，水要一点一点的加，个人觉得面和的硬一点，那样做出来的油糍口感会好一点，否则太软了就不好吃了。
3、用油煎时，要注意火候，火大时间就要短，火小时间要长一点，别煎糊了。
4、也可以放入鸡蛋，但那样的会降低油糍的黏性，随自己的口味添加。
2、和面时，水要一点一点的加，个人觉得面和的硬一点，那样做出来的油糍口感会好一点，否则太软了就不好吃了。
3、用油煎时，要注意火候，火大时间就要短，火小时间要长一点，别煎糊了。
4、也可以放入鸡蛋，但那样的会降低油糍的黏性，随自己的口味添加。
