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菠菜蛋汤馄饨

by sheery的妈妈
菠菜蛋汤馄饨的做法
“对于从小在农村长大的我来说，儿时最奢望的事莫过于去小镇上吃一碗馄饨，那时我就奇怪这老板娘包馄饨怎么就那么快，一会儿就包了一盘。有一次我就静静地站在她的面前观察了几分钟，只见她拿着一张馄饨皮，在上面刮了很少的肉馅，用手那么一握，一个馄饨就好了，哦，我突然有种偷师学艺的窃喜，原来包馄饨如此简单呀！这种包馄饨的方法在我的脑海根深蒂固，一直到女儿出生后，我才有了实际操作的机会，女儿爱吃馄饨，我也爱做，因为实在是太容易了，适合我这样爱偷懒的人，问问大家，你们是这样包的吗？”

食材明细

主料
辅料
配料

菠菜蛋汤馄饨的做法步骤

  • 菠菜蛋汤馄饨的做法步骤：1
    1
    将猪肉洗净后剁成泥。
  • 菠菜蛋汤馄饨的做法步骤：2
    2
    加葱姜末、酒、糖、盐、鸡精、蚝油、生粉。
  • 菠菜蛋汤馄饨的做法步骤：3
    3
    再分次加入水搅拌上劲，做成肉馅。
  • 菠菜蛋汤馄饨的做法步骤：4
    4
    菠菜洗净后切成段备用。
  • 菠菜蛋汤馄饨的做法步骤：5
    5
    取一张馄饨皮放在手心，放点肉馅。
  • 菠菜蛋汤馄饨的做法步骤：6
    6
    用手轻轻一握，一个馄饨就包好了。
  • 菠菜蛋汤馄饨的做法步骤：7
    7
    不一会儿就包了一大盘。
  • 菠菜蛋汤馄饨的做法步骤：8
    8
    将鸡蛋磕在碗中打散。
  • 菠菜蛋汤馄饨的做法步骤：9
    9
    炒锅内倒点油烧热。
  • 菠菜蛋汤馄饨的做法步骤：10
    10
    倒入适量的开水。
  • 菠菜蛋汤馄饨的做法步骤：11
    11
    盖上锅盖再次烧沸。
  • 菠菜蛋汤馄饨的做法步骤：12
    12
    放入馄饨后煮开。
  • 菠菜蛋汤馄饨的做法步骤：13
    13
    下菠菜段。
  • 菠菜蛋汤馄饨的做法步骤：14
    14
    盖上锅盖烧沸。
  • 菠菜蛋汤馄饨的做法步骤：15
    15
    保持大火，掀开锅盖，倒入鸡蛋液凝结成蛋花。
  • 菠菜蛋汤馄饨的做法步骤：16
    16
    撒点盐和鸡精调味即可！
来自 美食天下 sheery的妈妈 的作品
所属分类： 小吃 儿童 早餐 夏季食谱 晚餐

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