所需原料如图所示。

把蒜先在油里爆一下

然后把茄子放到锅中翻炒，可以稍稍加一点水，切记不要太多。不要忘了加盐！

把炒到7成熟的茄子盛起。另起油锅，先把葱放入油锅爆一下。

然后把牛肉糜加入翻炒直到炒熟，加入适当盐。

把炒好的茄子铺在烤箱容器的底层。

然后把炒好的牛肉铺在第二层。如果大家喜欢的话，可以先将牛肉和适量奶油和奶酪拌匀然后再铺到茄子上面。

在土豆泥粉中加入2-3个鸡蛋，我起初想加2个，最后加了3个，然后倒入适量奶油（量大家随意），最后倒入牛奶直到土豆泥成形。不要忘了加盐。

最后把土豆泥铺在最上面。

放入烤箱，调到220度，上下火烤45分钟就可以吃了！