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蚝油豆腐

蚝油豆腐的做法

1张图片

“豆腐，很好的植物蛋白”

食材明细

主料

豆腐 1 块
青椒 1个
红椒 1个

辅料

盐少许
花生油 适量
老抽适量
蚝油适量

咸鲜口味
烧工艺
一小时耗时
普通难度

蚝油豆腐的做法步骤

1
豆腐切成均匀的小块
2
青红椒洗净、去蒂、切成粒备用
3
热锅凉油，先倒入青、红椒粒，炒出香味，盛出备用
4
留少许底油，倒入豆腐块
5
加适量清水，慢火煎制豆腐八分熟
6
倒入适量蚝油、老抽，翻拌均匀，使豆腐均匀上色
7
倒入青、红椒粒，翻炒均匀，加少许盐调味，就可以出锅了

来自美食天下乐：在吃的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜

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