蚝油豆腐
蚝油豆腐的做法步骤
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1材料图,洋葱,豆腐。蒜苗。 -
2材料图,生抽,蚝油。 -
3豆腐切厚片。 -
4洋葱切滚刀块,蒜苗切碎。 -
5取一个干燥的盘子,倒淀粉,将豆腐块逐一裹上干淀粉。 -
6炒锅或者平底锅倒油烧热,放上豆腐块,小火慢慢的煎。 -
7一面定型焦黄后翻面。全部煎好后将豆腐出锅。 -
8锅底留下小量的油,倒入洋葱翻炒。 -
9将生抽和蚝油加水拌均匀,拌适量淀粉,倒入锅中煮开。 -
10将豆腐回锅。 -
11略烧后放上蒜苗碎出锅。
小窍门
豆腐要用老豆腐,太嫩不成形。
将豆腐块裹上淀粉,煎成的豆腐外焦里嫩,很好吃。
豆腐煎好后可以直接蘸酱或者椒盐吃。
将豆腐块裹上淀粉,煎成的豆腐外焦里嫩,很好吃。
豆腐煎好后可以直接蘸酱或者椒盐吃。











