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皮蛋瘦肉粥

皮蛋瘦肉粥的做法

1张图片

“姥姥姥爷都喜欢～准备做给男票吃！”

食材明细

主料

皮蛋 2个
瘦肉 1条
姜 1块

辅料

盐 2克
十三香 1匙
酱油 1匙
料酒 1匙

咸鲜口味
煮工艺
廿分钟耗时
简单难度

皮蛋瘦肉粥的做法步骤

1
主料切好肉一部分切小粒一部分切肉条
2
蛋清蛋黄分开切丁
3
肉丁加姜丝盐料酒腌制十分钟
4
肉条加酱油（生抽老抽2：1）研制十分钟
5
煮粥时加入腌好的肉粒和皮蛋清
6
半熟时加入皮蛋黄盐十三香姜末调味
7
煮好的粥盛出来备用
8
架炒锅热油
9
加入肉条炒熟
10
点缀煮好的粥上！啦啦啦啦

来自美食天下澜山澜渊的作品

使用的厨具：煮锅

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