山药排骨汤
山药排骨汤的做法步骤
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1山药去皮洗净,切成滚刀块。 -
2排骨洗净,放入开水锅中焯烫4分钟,捞起备用。 -
3砂锅内放入适量清水,加入排骨,大火烧开。 -
4烧炖10分钟后,加入山药块、姜片和枸杞子,继续炖煮到排骨熟透。 -
5加入适量盐调味,即可出锅食用。
小窍门
1、为防止切好的山药入锅前表面氧化发黑,可以将其泡在水里。





