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米糕

米糕的做法

1张图片

“很想吃家乡的米糕了”

食材明细

主料

大米 500克

辅料

红枣 6个
核桃 7个
白芝麻 20克
糖 35克
酵母 5克

甜味口味
蒸工艺
半小时耗时
高级难度

米糕的做法步骤

1
泡了一个晚上的大米用料理机打成米浆
2
分成三份
3
其中一份放入烤箱烤5分钟
4
大盆里面放入5克酵母
5
白糖用温水化了
6
把熟米浆和小的生米浆拌匀成冰激淋状
7
发酵好了有泡泡
8
把拌匀的米浆倒入发酵好的米浆里面
9
搅拌均匀
10
多拌匀一下
11
分盘子装好，放入大枣和核桃
12
大火蒸20分钟，闷几分钟开锅
13
凉凉后，取出即吃

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使用的厨具：电烤箱、蒸锅

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