手机访问
翡翠米糕
翡翠米糕的做法步骤
-
1豌豆泡一夜，泡到用手轻易就能搓掉皮。把皮搓掉备用。 -
2用水把豌豆仁煮软，用手一捏就碎。
-
3煮好的豌豆过冷水沥干被用过。
-
4用料理机打成蓉。
-
5大米也浸泡一夜后充分沥干。葡萄干温水泡软。
-
6大米也用料理机打碎成粉。混合白砂糖，炼乳，一起搅拌均匀。搅拌好的料是松松散散的，不是粘的！
-
7模具中先放入一半豌豆米料，放几粒葡萄干
-
8再塞满后，压实在，扣出在蒸笼里，或者抹了油的容器内。
-
9开水上锅，大火蒸15-20分钟即可。
小窍门
我总结了一下，我这次的几点我妈不满意的原因。
第一，我的豌豆和米不是石臼捶出来的，不那么粉碎。
第二，我是放盘子里蒸的，实际应该放在蒸笼布上面。
虽然，没有博得老人家的满意，但是孕妇特别特别爱吃。自己在家可以试试。没有模具可以用各种东西扣出来。
大家需要注意的是：米和豌豆一定一定要泡到位。不然不好吃。内陷自己可以选择。塞米的时候一定要压紧。松散的不好吃。
第一，我的豌豆和米不是石臼捶出来的，不那么粉碎。
第二，我是放盘子里蒸的，实际应该放在蒸笼布上面。
虽然，没有博得老人家的满意，但是孕妇特别特别爱吃。自己在家可以试试。没有模具可以用各种东西扣出来。
大家需要注意的是：米和豌豆一定一定要泡到位。不然不好吃。内陷自己可以选择。塞米的时候一定要压紧。松散的不好吃。
