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蒜蓉粉丝蒸白菜

蒜蓉粉丝蒸白菜的做法

3张图片

“这是借鉴了蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法，虽然没用扇贝，不过这种做法做出来的菜，依然很好吃。”

食材明细

主料

白菜 350g
胡萝卜 半个
粉丝 40g

辅料

淀粉适量
生抽适量
蒜粒适量

咸鲜口味
蒸工艺
半小时耗时
简单难度

蒜蓉粉丝蒸白菜的做法步骤

1
大白菜舍去老帮选取嫩叶洗净控水
2
粉丝用温水泡软
3
胡萝卜切丁、大蒜切末备用
4
嫩白菜入蒸锅蒸至软烂
5
将泡软的粉丝放在蒸熟的粉丝上
6
不粘锅倒油烧热，放入蒜末煸炒出香味
7
倒入胡萝卜丁
8
炒至变软后倒入用生抽、醋、糖调成的料汁
9
煮1-2分钟关火
10
将炒好的胡萝卜丁浇到粉丝白菜盘里，吃的时候拌匀即可

来自美食天下康康1818 的作品

使用的厨具：蒸锅、炒锅

所属分类：热菜

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