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蒜蓉蚝油蒸粉丝白菜包
蒜蓉蚝油蒸粉丝白菜包的做法步骤
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1猪肉剁成肉馅，适量带点肥肉，这样吃起来不会干，里面加入泡发好的香菇粒和胡萝卜粒。加生抽老抽耗油调味待用。 -
2白菜洗净放入锅里加水綽软。泡好的龙口粉丝铺在盘底，一个干净盘子里到点食用油，做珍珠丸子防止肉馅沾手。
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3白菜铺平，里面加入肉馅卷好，码进装粉丝的盘子。
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4剩下的肉馅揉成大小一样的肉丸滚一圈糯米揉圆，也摆进粉丝盘内。
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5调一个蒜蓉＋生抽＋老抽＋蚝油＋食用油＋少许糖搅拌而成的料汁浇在白菜包上。
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6完成以后放进锅里隔水蒸20分钟，香气四溢的一道美味就完成了。
小窍门
调汁的时候不用加盐和鸡精，因为肉馅本身是调好味道的，而且生抽蚝油里面也有盐的成分。
