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清蒸排骨

清蒸排骨的做法

1张图片

“家人都喜欢吃排骨，今天就吃清蒸排骨。”

食材明细

主料

排骨 500

辅料

盐适量
蚝油 1勺
酱油 1勺
料酒 2勺
蒜头 10个
姜 8个

清淡口味
蒸工艺
一小时耗时
普通难度

清蒸排骨的做法步骤

1
排骨洗干净，姜切片，蒜头去皮。
2
排骨加入5片姜飞水，再用冷水洗干净。
3
排骨放入所以的调味料搅拌，腌制30分钟。
4
下锅大火蒸到吱吱声几分钟后转为中火蒸30分钟，熄火后15分钟再打开。

小窍门

排骨飞水后再蒸。

来自美食天下天涯豆豆的作品

使用的厨具：高压锅

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