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清蒸排骨

清蒸排骨的做法

1张图片

“排骨营养丰富，可补充蛋白质，是食补良品。”

食材明细

主料

排骨 2根
芋头 1小块
蒜头数瓣
豆豉 1勺
玉米淀粉 1勺

辅料

酱油 1勺
盐适量

清淡口味
蒸工艺
廿分钟耗时
简单难度

清蒸排骨的做法步骤

1
排骨洗净，取中间部位放入碗中，调入盐和酱油，加入玉米淀粉用手抓匀，静置30分钟左右入味。
2
芋头去皮洗净切小块，蒜头拍松。
3
将芋头铺入盘底。
4
再将腌好的排骨倒入盘中，放入蒜头。
5
加入豆豉。
6
锅中加入清水，大火烧开，放入排骨。
7
加盖大火蒸20分钟即可关火。
8
出锅即可食用。
9
色香味俱全。
10
成品图。

来自美食天下美乐猪的作品

使用的厨具：蒸锅

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