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酱油鸭

酱油鸭的做法

1张图片

“今天一大清早朋友就宰好自家养的鸭子送过来了，非常感谢！本来没有打算发菜谱的，过程没拍全。发了随拍，有朋友要做法，就上传了。将就看哈。。”

食材明细

主料

土鸭一只

辅料

酱油适量
老抽适量
盐适量
八角适量
冰糖适量
姜适量

咸鲜口味
焖工艺
半小时耗时
简单难度

酱油鸭的做法步骤

1
把鸭车清洗干净，全身抹盐。
2
用适量的老抽、酱油淋在鸭子身上。把一小块冰糖、八角、姜放在鸭肚子里，腌一个小时。
3
加适量水大火烧开，小火焖十分钟。
4
翻转一面再焖十分钟，视情况大火十分钟收汁。

来自美食天下琦琪妈妈的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：私房菜

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