腊肉手撕包菜
腊肉手撕包菜的做法步骤
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1各种材料备好 -
2包菜用手撕成小块,放盐水里浸泡15分钟 -
3其余材料切片切段备用 -
4炒锅入油,放入腊肉煸炒出香味 -
5放入素香肠翻炒一下,下青红椒,料酒,醋,老抽 -
6倒入沥水的包菜翻炒 -
7包菜断生就放盐起锅。
小窍门
本来应该是五花肉煸炒出油,放豆瓣酱煸炒很香。因为我这腊肉是湖南的,烟熏的味道很重,所以就不放豆瓣酱了。







