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腊肉手撕包菜

腊肉手撕包菜的做法
手撕包菜本来里面应该放几片五花肉的,可是家里没有也懒得出门,就翻出腊肉一起炒了。

食材明细

主料
辅料

腊肉手撕包菜的做法步骤

  • 腊肉手撕包菜的做法步骤:1
    1
    各种材料备好
  • 腊肉手撕包菜的做法步骤:2
    2
    包菜用手撕成小块,放盐水里浸泡15分钟
  • 腊肉手撕包菜的做法步骤:3
    3
    其余材料切片切段备用
  • 腊肉手撕包菜的做法步骤:4
    4
    炒锅入油,放入腊肉煸炒出香味
  • 腊肉手撕包菜的做法步骤:5
    5
    放入素香肠翻炒一下,下青红椒,料酒,醋,老抽
  • 腊肉手撕包菜的做法步骤:6
    6
    倒入沥水的包菜翻炒
  • 腊肉手撕包菜的做法步骤:7
    7
    包菜断生就放盐起锅。

小窍门

本来应该是五花肉煸炒出油,放豆瓣酱煸炒很香。因为我这腊肉是湖南的,烟熏的味道很重,所以就不放豆瓣酱了。
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所属分类: 私房菜

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