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土豆焖鸡块
土豆焖鸡块的做法步骤
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1鸡腿洗净剁块 -
2放入葱段、姜片、八角、花椒、少许料酒
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3倒入凉水煮
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4煮出血水和杂物，捞出洗净浮沫
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5配料
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6青、红椒切块
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7土豆削皮
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8切块
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9炒锅倒入少许油把土豆煎一下盛出
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10炒锅重新倒入油烧热，倒入鸡块翻炒
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11倒入配料5继续翻炒
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12加入酱油上色
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13倒入开水煮沸
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14倒入土豆块
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15焖至汤汁收浓
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16加入盐调味
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17倒入青红椒块翻炒至汤汁收干，加入鸡精粉翻匀出锅
