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养生汤（酸汤猪肝）

徻扌Said拝拜

养生汤（酸汤猪肝）的做法

1张图片

食材明细

主料

猪肝 300克
西红柿 2个

辅料

盐 1勺
料酒 2勺
生粉 1勺
洋葱 20克
香油 1勺
葱 10克
姜 5克
鲜香菇 1个
胡椒粉 0.5勺
油 2勺

酸咸口味
煮工艺
半小时耗时
简单难度

酸汤猪肝的做法步骤

1
把猪肉用清水冲洗
2
洗至猪肝发白切片
3
去除筋膜
4
切好后再放入清水冲洗
5
放入葱姜
6
料酒抓匀腌渍
7
放入冰箱冷藏半小时
8
取出放入生粉抓匀
9
把西红柿切块
10
锅中倒入水
11
盖上锅盖
12
烧开
13
放入腌渍好的猪肝后关火
14
捞出备用
15
锅中倒入少许油
16
放入葱
17
煸香
18
放入西红柿煸炒
19
西红柿煸炒出水后倒入香菇水（可以用凉白开代替）
20
放入鲜香菇
21
洋葱切好
22
放入
23
煮开
24
倒入焯烫好的猪肝
25
放入盐
26
胡椒粉煮开关火
27
出锅前倒入少许香油
28
美味出锅咯！

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使用的厨具：炒锅

所属分类：汤类家常菜

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