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酥皮炸鸡

酥皮炸鸡的做法

1张图片

食材明细

主料

带骨鸡肉 300克

辅料

炸鸡粉 适量
葱适量
油适量
姜适量
蒜适量

微辣口味
炸工艺
十分钟耗时
简单难度

酥皮炸鸡的做法步骤

1
鸡肉用盐葱姜蒜腌一个小时，我剁的块比较小，大块需要更长时间，腌入味炸出的鸡肉更好吃
2
腌好的鸡肉去掉葱姜蒜加入炸鸡粉拌匀。我喜欢吃炸过香香的蒜粒，放入了蒜粒，炸时需要注意火候，不要将蒜粒炸糊
3
锅里油烧热，逐块放入鸡肉，家里我一般会分多次进行炸，这样最后就不会留下太多的油
4
大约5分钟左右，炸成金黄色后就可以取出了，吸走多余的油，吃时可搭配番茄酱，甜辣酱……

来自美食天下亚清/rose 的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：小吃老人午餐晚餐学生

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