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水晶蔬菜三文治的做法

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这是一款中西合璧的三文治,用西式的土司,而中间夹心是纯中式的蔬菜水晶冻。因自己做的土司,很少的糖,基本吃不出甜味,所以搭配上咸的蔬菜皮冻,吃起来基本是中国口味,就那土司当馒头吃啦,哈哈

食材明细

主料
辅料

水晶蔬菜三文治的做法步骤

  • 水晶蔬菜三文治的做法步骤:1
    1
    猪皮加煮肉料和盐,压力锅j加压煮15分钟
  • 水晶蔬菜三文治的做法步骤:2
    2
    然后把猪皮捞出
  • 水晶蔬菜三文治的做法步骤:3
    3
    取需要量的皮冻液。
  • 水晶蔬菜三文治的做法步骤:4
    4
    胡萝卜丁焯熟,然后和黄瓜丁一起放入容器底部
  • 水晶蔬菜三文治的做法步骤:5
    5
    倒入皮冻液,厚度约1厘米即可,然后放冰箱冷藏2小时左右,让它凝固。
  • 水晶蔬菜三文治的做法步骤:6
    6
    土司先对切两半,然后去掉边,
  • 水晶蔬菜三文治的做法步骤:7
    7
    把蔬菜冻取出切成和土司一样的大小
  • 水晶蔬菜三文治的做法步骤:8
    8
    夹起来即可。

小窍门

蔬菜丁切5--6厘米大小即可,不要太大,否则影响蔬菜冻成型
来自 美食天下 万山红 的作品
使用的厨具:高压锅
所属分类: 主食   家常菜   早餐  

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