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鲍鱼排骨煲

鲍鱼排骨煲的做法

1张图片

“我们这边沿海的喜欢清单口味，初夏吃鲍鱼排骨煲汤增加营养。”

食材明细

主料

鲍鱼排骨 适量

辅料

蛤蜊干 适量
葱姜适量

清淡口味
煲工艺
一小时耗时
未知难度

鲍鱼排骨煲的做法步骤

1
排骨攒一下，鲍鱼去肚入砂锅。我这里把鲍鱼壳也放进去了，味道会更鲜美。
2
加适量葱姜去腥，还可以加点酒。放一把蛤蜊干，或者干海米，增鲜。味精，鸡精啥的都不需要了。
3
中火煮开转小火煲，一个小时后就可以了。
4
做好后加盐，清淡的白汤，很好入口，鲜美无比。

来自美食天下林下之竹的作品

使用的厨具：砂锅

所属分类：热菜

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