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鲍鱼仔排骨煲仔饭

鲍鱼仔排骨煲仔饭的做法

1张图片

食材明细

主料

鲍鱼仔 适量
排骨适量

辅料

香菇适量
豌豆片 适量
青豆适量
玉米适量
胡萝卜 适量

配料

酱油适量
耗油适量
盐适量
色拉油 适量
老姜适量

咸甜口味
煮工艺
一小时耗时
简单难度

鲍鱼仔排骨煲仔饭的做法步骤

1
鲍鱼仔洗净，切花刀，用豪油、老姜码味。
2
排骨洗净，砍块，用豪油、老姜码味。
3
大米放砂锅中，用盐、色拉油、水泡30分钟。
4
将所有辅料洗净，切小粒。
5
砂锅上灶，大火烧开，关小火煮。
6
米成饭粒后，将鲍鱼仔、排骨和所有辅料加入。
7
拌匀后，继续小火煮。
8
用酱油、耗油、加水调成酱汁。
9
待锅底米饭有锅巴后加入酱汁，拌匀，煮2分钟后关火。
10
鲍鱼仔排骨煲仔饭做好了。

来自美食天下鸭哥哥CJ 的作品

使用的厨具：砂锅

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