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【青菜火腿丁炒饭】---上班族的快餐

【青菜火腿丁炒饭】---上班族的快餐的做法

1张图片

食材明细

主料

米饭适量

辅料

青菜适量
鸡蛋适量
火腿肠 适量

配料

葱花适量
精盐适量

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

青菜火腿丁炒饭的做法步骤

1
准备所需食材；
2
最好用隔夜米饭，炒出来的米饭会粒粒分明；
3
火腿肠切丁；
4
青菜洗净切段；
5
鸡蛋打散在碗内，加入食盐，少许清水，炒出的鸡蛋会更嫩更松软；
6
锅里油热，倒入鸡蛋液；
7
炒出鸡蛋块后，盛出，不要炒老了；
8
加入葱花，炒出葱香味；
9
加入青菜；
10
加入米饭；
11
米饭炒散后，加入火腿丁；
12
加入鸡蛋块，加入食盐翻炒即可。

小窍门

1、炒米饭时，最好要用隔夜米饭，炒出来会粒粒分明些，用刚蒸好的米饭，做炒饭时，会粘在一起；
2、鸡蛋打散在碗内，加入适量盐，少量清水，炒出的鸡蛋会更嫩，更松软；

来自美食天下 wf0212 的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：主食家常菜

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