手机访问
美食天下

菜谱

搜索
菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补

京味小吃：酸梅汤

by kiss战女
京味小吃：酸梅汤的做法
“酸梅汤是老北京传统的消暑饮料，在炎热的季节，多数人家会买杨梅来自行熬制，里边放点白糖去酸，冰镇后饮用小贩们也有做这小生意的。以前在哈德门外有个老人，他常常手拿冰盏(两个小铜碗)弄出声响吸引人注意，边走边卖。”

食材明细

主料
辅料

酸梅汤的做法步骤

  • 京味小吃：酸梅汤的做法步骤：1
    1
    材料：乌梅、甘草、冰糖、山楂干
  • 京味小吃：酸梅汤的做法步骤：2
    2
    乌梅、山楂干洗净浮灰，浸泡1-2小时。
  • 京味小吃：酸梅汤的做法步骤：3
    3
    锅置火上，倒入甘草、山楂干、乌梅，大火烧开后，用小火熬制半小时。
  • 京味小吃：酸梅汤的做法步骤：4
    4
    放入冰糖关火。
  • 京味小吃：酸梅汤的做法步骤：5
    5
    晾凉后滤掉所有材料，放入冰箱冷藏半小时即可饮用。
来自 美食天下 kiss战女 的作品
所属分类： 清热祛火 清热解毒

*本菜谱为作者发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。

你可能还喜欢

更多 清热祛火 清热解毒

大家喜欢的菜谱

更多

最受欢迎的家常菜

更多
Baidu
map